Zupa pieczarkowa Thermomix

Pyszna i aromatyczna zupa pieczarkowa Thermomix, z dużą zawartością pieczarek, stanowi sycący posiłek. Nie wiesz, ile czasu potrzeba na jej przygotowanie? Przy pomocy Thermomix ta zupa pieczarkowa będzie gotowa w nieco ponad pół godziny. Zarówno w wersji wegetariańskiej, na bazie bulionu warzywnego, z ziemniakami lub z makaronem, jak również w tej zawierającej wkładkę mięsną smak jest obłędny. W dalszej części wpisu jest prosty przepis ze wskazówkami.

Jak zrobić zupę pieczarkową z dodatkiem piersi kurczaka

1. Do naczynia thermomix włożyć 300 g czystych pieczarek przekrojonych na pół i rozdrobnić 3 sek./ obr. 4. Przełożyć do miski.
2. Teraz rozdrobnić obraną i przekrojoną na ćwiartki cebulę (50 g) 3 sek./ obr. 5. Przy pomocy kopystki zgarnąć na dno, dodać 30 g masła i dusić przez 3 min./ Varoma/ obr. 1.
3. Dodać do naczynia po 50 g obranej marchewki i pietruszki, 30 g selera, rozdrobnić 5 sek./ obr. 5.
4. Pokroić w kostkę 100 g piersi z kurczaka bez skóry, wlać 750 ml wody i dodać łyżkę koncentratu bulionu drobiowego. Gotować 15 min./ 100 st. C/ obroty wsteczne 1.
5. Dodać rozdrobnione wcześniej pieczarki i gotować 10 min./ 100 st. C/ obroty wsteczne 1.
6. Dodać 20 g topionego serka śmietankowego i 80 g śmietany 18%, gotować 3 min./ 100 st. C/ obroty wsteczne 2.
7. Podawać z makaronem, pieczywem, groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Thermomix zupa pieczarkowa krem

Jeśli przepadasz za gęstszą konsystencją wybierz Thermomix zupę pieczarkową krem, listę składników wraz z opisem jak zrobić aksamitny krem znajdziesz poniżej.

Prosty przepis na zupa krem z pieczarek Thermomix:

• 400 g pieczarek białych umytych i pokrojonych na pół
• 700 g wody
• 100 g cebuli
• 20 g mąki pszennej
• 40 g serka kremowego
• 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego thermomix
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do posypania.

Sposób przygotowania dla krem pieczarkowy Thermomix:

1. Pieczarki z cebulą rozdrobnić 10 sek/ obroty 5.
2. Dodać wodę, koncentrat bulionu warzywnego, mąkę, sól, pieprz. Ważna wskazówka: gotować przy założonym koszyczku zamiast miarki. Odpowiedzią na pytanie jak długo, jest czas 15 min./ 100 st. C/ obr. 3.
3. Dodać serek gotować 2 min./ 90 st. C/ obroty wsteczne 2.
4. Na koniec miksować przez 15 sek., zwiększając stopniowo obroty 4-7.
5. Rozlać do miseczek i udekorować natką pietruszki.

W związku z tym, że dzieci często mają skłonności do wybierania większych warzyw z talerza, taka zupa pieczarkowa najlepsza będzie dla młodszych smakoszy.